Chateau Camensac卡门萨（加文萨）庄园
现任庄主: 吉恩·梅洛Jean Merlaut
席琳·维纳斯·弗比Céline Villars-Foubet
Jean Merlaut，Céline Villars-Foubet，这对夫妇已经经营了一个叫莎丝斯布林庄园Chasse-Spleen的明星庄，自2000年起，他们就使这一稳健却被人们所忽略的庄园酒变成了一个畅销品。
地理位置：美度
产区：上美度法定产区
等级：1855美度区五级庄
相邻名庄：
Chateau Belgrave百家富庄园（1855上美度区五级名庄）
ChateauLa Tour Carnet拉图嘉利庄园（1855上美度区四级名庄 ）
种植面积：85公顷
土壤：在这个区的最好的砂砾土高地上，这里的地形很陡峭，并且多卵石的土壤也相当深厚。
葡萄品种：60%赤霞珠和40%梅乐
平均树龄：35年
庄园故事：
卡门萨酒庄(Chateau Camensac)位于波尔多上-梅多克产区，创建于十八世纪，在这个产区里，卡门萨和其他几个上-梅多克列级酒庄一样，虽没有令人瞩目的成绩，但其出品依然为人所称赞。卡门萨是一个比较扑朔迷离的酒庄，其过去历史较难得知，只知其在18世纪已开始参加波尔多的葡萄酒贸易，出口到荷兰、英国等国家。在1855年的波尔多列级酒庄评级中，卡门萨与同产区的列级名庄佳得美(Cantemerle)、巴加芙(Belgrave)等被列为五级酒庄。
1964年，卡门萨酒庄被西班牙后裔范门家族(Former)收购，他们此前在里奥哈有着相当丰富的酿酒经验，在表现平庸的几十年过去之后，卡门萨庄园的传统质量明显地得到复苏，并且在声望很高的1855年的评级中争得了一席之地。这个成功无疑应该归功于霍纳Forner家族自1964年起所作出的不懈努力（艾利斯Elysée和安尼克?霍纳Enrique Forner两兄弟在1964年买入了庄园）。霍纳家族在他们得到这个庄园不久之后就开始实行了一项重要的革新。他们安装了超现代化的设备并且对酿酒工具进行了全面的革新，使它们符合庄园规模的所需。这个经过显著重建的庄园是这次的复兴的象征。
卓越的土质和可以进行很精确挑选所需要的葡萄大小。而一个动态的，以质量为导向的方针就充分地利用了这些资源，为庄园的酒带来了均衡度且令到卡门萨庄园的声望日益得到葡萄酒传媒的认可。
时至今日，卡门萨酒庄拥有85公顷葡萄园，葡萄种植比例为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，40%(Merlot)，没有种植品丽珠。
种植密度： 10,000株/公顷
栽培法：只使用天然的肥料，而且用量相当有节制。修枝相当严格，为了提高葡萄汁的浓度，如果有需要的话，他们会将绿色的葡萄串剪掉。
酿酒法：
葡萄酒是用带皮的葡萄来酿制的，并在温度绝对不会过高的条件下，使得葡萄的精华能够慢慢地萃取。在卡门萨庄园，将葡萄酒带皮酿制达25天并不稀奇，在特别的年份还有可能更久。卡门萨庄园的葡萄酒是用传统的波尔多葡萄酒酿造法进行桶内成熟的。卡门萨庄园会使用35%至70%的新橡（其余的则为已经使用了一个年份的橡木桶），葡萄酒在桶内酿制17至20个月。
品牌：
卡门萨克庄园 Chateau de Camensac 正牌（红）
产量：30000箱
卡门萨（副牌） La Closerie de Camensac 副牌（红）
特性：（Chateau de Camensac）
酒体结构饱满，骨架结实，单宁细腻柔顺，收口好
是一款中度酒体干红葡萄酒，。单宁适中，充满浓郁的浆果香味
侍酒建议
酒窖湿度和温度：70-95%，14-18 ℃
饮用温度：16-18 °C
食物搭配
西餐搭配：上等牛肉、烧羊肋骨，烤鸭，软奶酪一起饮用
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类
推荐年份：1998 2005 2006
